Recette pour 20 pièces :

• Farine T55 : 300g
• Levure chimique : 5g
• Beurre : 225g
• Sucre semoule : 200g
• Sucre roux : 220g
• Sel : 3g
• Œufs : 100g
• Beurre de cacahuète : 300g
• Pépites de chocolat : 90g

Conservation : Quelques jours à température ambiante bien emballé.

• Dans le robot mélangeur muni de la feuille crémer le beurre, les sucres et le sel.
• Ajouter les œufs, mélanger.
• Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger.
• Ajouter le beurre de cacahuète puis les pépites de chocolat.
• Peser des boules de 70g ou plus selon votre gourmandise.
• Déposer les boules sur plaques recouvertes de papier cuisson.
• Faire une légère pression à la main sur les boules.
• Cuire environ 12 minutes dans un four préchauffé à 170°C au four ventilé.
• Laisser refroidir environ 15 minutes sur grille.
• Déguster